Ovocné stromy a kry sú malým zázrakom prírody. Čím sú staršie, tým väčší je z nich úžitok. Aj s minimálnou starostlivosťou prinesú ročne stovky kilogramov sladkej úrody, ktorú možno v domácnosti spracovať na rôzne dobroty. Čerstvé ovocie, kompóty, džemy, mušty a sirupy miluje každý. Doprajte si štedrosť ovocia zo stromov na vašom pozemku.
1.Zmapujte svoje možnosti
Žiadny pozemok nie je taký malý, že by ste si na ňom nemohli dopestovať svoje vlastné ovocie. Vysokokmene náročné na priestor už roky nie sú typickým pestovateľským tvarom ovocnej výsadby. Polokmene, zákrpky či štíhle vretená dokážu prispôsobiť veľkosť a objem dreviny tak, aby ponúkla bohatú úrodu aj pri malých nárokoch na priestor.
Pri jabloni v tvare štíhleho vretena možno udržať korunu v šírke do 150 centimetrov, pri zákrpku sa vtesnáte do dvoch metrov. Z ovocných drevín môžete na drôtenom vedení vytvarovať ovocné steny, a to i priamo na fasáde domu. Kríčkové ríbezle a egreše sú ešte nenáročnejšie. Niekoľkoročný udržiavaný ker sa nerozrastie na širšiu plochu ako 100 centimetrov.
Zmapujte pozemok v okolí svojho domu a vyhľadajte miesta, ktoré už roky zívajú prázdnotou. Nazrite do predzáhradky, na okraje prístupovej cesty a miesto, kde už roky stojí nevyužitá záhradná hojdačka. Odstráňte z dvora neporiadok, ktorý sa rokmi nahromadil v kúte, a neprehliadnite ani záhradné posedenie. Každý kúsok vám môže v budúcich rokoch priniesť bohatú úrodu.
2.Vyberajte pre úžitok
Kúpa výpestkov ovocných drevín je vďaka internetu jednoduchšia ako kedykoľvek v minulosti. Existujú desiatky predajcov, ktorí vám na dobierku zašlú stromčeky a kry v bezchybnej kondícii, pripravené na okamžitú výsadbu. Nenechajte sa nalákať na exotiku mrazuvzdorných banánov, figovníkov či jahodových stromčekov. Siahnite po klasike, ktorá má v našich končinách dlhoročnú tradíciu.
Začnite jabloňou s dobrou skladovateľnosťou plodov, pridajte kríčkové egreše a ríbezle, doplňte to intenzívne rodiacou slivkou a doprajte si neodolateľnú chuť hrušiek. Získate tak rovnomerne rozloženú úrodu v priebehu roka, ktorej sa dočkáte aj napriek tomu, že vám zatiaľ chýbajú akékoľvek skúsenosti s rezom a ošetrovaním ovocných drevín. Ceny výpestkov sú nízke a dlhodobá návratnosť vás poteší.
Porozprávajte sa s predajcom a zvoľte odrody, ktoré sú rezistentné proti chorobám a majú predpoklady na dobré prosperovanie v klimatických podmienkach, v ktorých žijete. Nechajte si poradiť.
3.Pripravte si jamy
Nie je chyba, ak sa na výsadbu pripravíte vopred. Kopať jamy môžete aj s predstihom. Pôda sa okysličí a vy budete mať dostatok času na to, aby ste ju zásobili živinami z vyzretého kompostu. Výkop by mal byť pre výpestky stromčekov približne 60 centimetrov hlboký a 80 centimetrov široký. Pre kríky počítajte so 40- centimetrovou hĺbkou a 60-centimetrovou šírkou.
Pri výkope oddeľte ornicu od výkopovej zeminy a posúďte ich vlastnosti. Ak je zemina ílovitá a kamenistá, nespravíte chybu, ak ju nahradíte kvalitnejšou. Rýchly štart po výsadbe bude kompenzovať neskorší útlm, keď začnú korene prerastať do menej kvalitnej pôdy. V suchom počasí nezabudnite dodávať výkopu vlahu, aby poskytla pôda v zimnom období dostatočnú zásobu vlhkosti na rast koreňov.
4.Bez opory riskujete
Kým nie je stromček pevne ukotvený novými koreňmi v zemine, odkázaný je pri vetre, dažďoch a snehu na pevnú oporu. Je ňou drevený kôl pevne zatlčený do dna výkopovej jamy. Ideálna je drevená guľatina zbavená kôry, ktorej dĺžku skrátite podľa výšky výpestku priamo pri výsadbe.
Kôl vždy patrí na južnú stranu a od kmeňa má byť vzdialený približne 10 centimetrov. Ak ste nikdy neuvažovali nad tým, kde južnú stranu hľadať, spomeňte si na to, kde vychádza a zapadá slnko. Ak sa postavíte k východu ľavou a k západu pravou rukou, juh je pred vami.
5.Pred výsadbou výpestok pripravte
Doručené výpestky vysaďte čo najrýchlejšie, aby ste využili ich čerstvosť. Čím skôr sa koreňový systém dostane do vlhkej pôdy, tým skôr sa začne udomácňovať na novom stanovisku. Opatrne vybaľte výpestky z fólie, oddeľte ich od seba a prehliadnite ich korene. Odstrihnite tie, čo sa pri preprave poškodili. Rez musí smerovať kolmo na os koreňa, aby bola rezná rana čo najmenšia.
Ak sa pustíte do výsadby až o niekoľko dní, alebo sú korene zaschnuté, namočte ich na tienistom mieste na 24 hodín do vedra so studenou vodou. To ich opäť preberie k životu a pripraví na rýchle prebudenie v pôde. Vhodné je vyrobiť pre korene aj bahenný zábal, obzvlášť v prípade, že je pôda ílovitá a nedokážete ju pred výsadbou rozbiť na drobné hrudky. Z hliny a vody vyrobte riedku bahennú kašu, do ktorej ponoríte korene. To ich ochráni pred vzduchovými bublinami pri problematickej výsadbe.
6.Saďte opatrne
Je výhodné, ak si na výsadbu dohodnete pomocníka, ktorý vám pomôže pri zasýpaní jamy držať stromčeky v správnej polohe. Ak má výpestok zapestovanú korunu, je dôležité, aby ste ho umiestnili tak, aby budúce nosné konáre boli natočené správnym smerom.
Nasypte na dno jamy kužeľ zo zeminy, rozprestrite na ňom korene a prispôsobte výšku tak, aby miesto štepenia bolo približne 5 centimetrov nad úrovňou pôdy. Vo všeobecnosti platí pravidlo, že výpestky treba sadiť tak hlboko, aby boli zasadené rovnako, ako boli v škôlke. Postupne prisýpajte zeminu a utužujte ju tak, aby pevne priľnula ku koreňom. Ak je stromček čiastočne zasypaný, zalejte jamu štedrou dávkou vody, aby sa zemina zmenila na blato. Po zasypaní ďalšou vrstvou hliny sa vám bude lepšie ušliapávať. Nezabudnite kmienok voľne priviazať k opornému kolíku.
7.Dohliadnite naň, kým vypučí
Nie každý výpestok zakúpite upravený, takže strihu sa niekedy nevyhnete. Odstráňte poškodené časti dreviny a skráťte pretŕčajúce dlhé výhonky. Čím menej energie bude musieť drevina investovať do nadzemnej časti, tým viac sa jej môže sústrediť pri budovaní nového koreňového systému. Pri ovocných drevinách stačí, ak v korunke necháte iba štyri postranné výhonky. Ak si neviete rady, skúste poprosiť niekoho o pomoc.
Voda je dôležitá a kým pôdu prikryje snehová pokrývka, bude treba dbať o riadnu zálievku. Nárazovú a výdatnú. Aby sa voda neodparovala, povrch hliny je potrebné vždy nakypriť, aby sa prerušili kapiláry. Ak nie je stromček za vaším domom a na chalupu každý víkend necestujete, prikryte pôdu mulčom zo slamy, sena či iného materiálu. Zabránite tak vysychaniu.
8.Prelistujte literatúru
Kým do jari dreviny vypučia, sadnite k počítaču, nazrite do knižnice a prelistujte časopisy, aby ste sa pripravili na budúcoročnú sezónu. Prvou jarnou úlohou bude strih na tvarovanie koruny a následne vás bude čakať prvý predjarný postrek. Porozprávajte sa so skúsenými pestovateľmi, aby boli pre vás ďalšie kroky radosťou, a nie nočnou morou z nevedomosti.
