• Rekonštrukcia
  • Stavba
  • Urob si sám
  • Záhrada
  • Interiér
  • Nápady do bytu
  • Spotrebiče
  • S filtračnou kanvicou je voda ako zo studničky

    Vydané 4. 7. 2007 o 0:00

    Zdá sa vám, že voda vytekajúca z vodovodného kohútika chutí o čosi inak ako tá, ktorou sa môžete pri výletoch osviežiť v lesnej studničke? Potom by ste mali vedieť, že stačí, ak siahnete po filtračnej kanvici. Praktický doplnok do kuchyne sa postará o to, aby ste pri príprave nápojov a pokrmov dosiahli kvalitnejší kulinársky zážitok ako doposiaľ. Vy ju ešte nemáte?

    Foto: ARCHÍV VÝROBCOV

    Zdá sa vám, že voda vytekajúca z vodovodného kohútika chutí o čosi inak ako tá, ktorou sa môžete pri výletoch osviežiť v lesnej studničke? Potom by ste mali vedieť, že stačí, ak siahnete po filtračnej kanvici. Praktický doplnok do kuchyne sa postará o to, aby ste pri príprave nápojov a pokrmov dosiahli kvalitnejší kulinársky zážitok ako doposiaľ. Vy ju ešte nemáte?

    Aby voda bez ujmy prežila dopravu starými potrubiami a vodovodnými rozvodmi, musí byť chemicky ošetrená tak, aby sa v nej nemnožili baktérie. Na chuti sa prejaví prítomnosť chlóru, niektoré aromatické látky sa uvoľnia do vody z porušeného potrubia a jeho usadenín. Svojou prítomnosťou neškodia - na kvalitu pitnej vody dohliadajú laboratóriá. Stačí však málo a jej chuť môže byť podstatne lepšia.

    Aká má byť voda v kuchyni?
    Voda je ideálna vtedy, ak nemá žiadne charakteristické zafarbenie a pri jej pití necítite žiadnu chuť. Iba vtedy je možné, aby sa rozvinuli chute a vône surovín, ktoré k nej pridávate. Ak chcete vedieť ako ste na tom, urobte si jednoduchý test. Napustite si do pohára vodu z vodovodu, urobte si niekoľko doplnkových vzoriek z nesýtenej stolovej vody a pokúste sa uhádnuť, ktorá vo vás nevyvolá pocit chuťovej prímesi.

    Pri izbovej teplote veľmi rýchlo odhalíte, kde ovplyvnil chuť vody chlór, a kde nie. Podobne ako vaše chuťové bunky reagujú na prítomnosť chlóru i jemné vône, chute a farbivá v potravinách. Riešenia sú dve - buď necháte vodu odstáť, alebo ju prefiltrujete.

    Filtrovanie v malom postačí
    Drahé filtračné zariadenia mnohokrát prevyšujú potreby domácností. Ich inštalácia je komplikovaná, vyžadujú pravidelnú údržbu a pri ich prevádzke sa bez technikov nezaobídete. Filtračná kanvica je však jednoduchá, a neraz poslúži v kuchyni viac, ako od nej očakávate.

    Filtrovanie je každodennou rutinou
    Z vodovodného kohútika napustíte vodu do zásobníka, z ktorého o pár desiatok sekúnd pretečie cez filter do hlavnej nádoby, aby ste ju mohli okamžite použiť tam, kde ju potrebujete. Vždy si ju pripravíte čerstvú na okamžité použitie, v lete ju môžete chladiť prefiltrovanú priamo v dvierkach chladničky. Kým kanvica vydrží takmer večnosť, filtre meníte vždy v mesačných intervaloch alebo po prefiltrovaní predpísaného objemu vody. Komfortné kanvice sú vybavené elektronickým časovačom, jednoduchšie ponúkajú kalendár.

    Ako pracuje filter?
    Najdôležitejšou zložkou filtra je aktívne uhlie obohatené o mikročastice striebra. Jeho úlohou je zbaviť vodu príchutí a zápachov a súčasne prerušiť väzby chlóru na vodu. Voda si zachová svoje minerály, tvrdosť a všetky vlastnosti. Kým uhlie zlepšuje chuť vody, striebro zabráni tomu, aby sa vo filtri množili baktérie.

    Druhou najčastejšie používanou zložkou je špeciálna živica v úlohe iónového meniča. Zbaví vodu hliníka, olova, medi a niektorých ďalších ťažkých kovov. Súčasne sa upraví prechodová tvrdosť vody, ktorá je príčinou povlaku na čaji.

    Na trhu sú dostupné i špeciálne filtre, ktoré si dokážu poradiť s odstraňovaním dusičnanov a pesticídov. Spoliehať sa však na ich účinnosť bez laboratórnych testov vody, ktorú chcete filtrovať, sa nevypláca.

    Rozdiel zbadáte ihneď
    Použitie prefiltrovanej vody prináša okamžité badateľné výsledky. Vo vode či v pare varená zelenina si zachováva svoju sviežu farbu, ktorá sa inak vplyvom chlóru vytráca. Polievky sú lahodnejšie a jemne natónované do farieb použitých surovín, v pokrmoch sa zrazu nachádzajú vône, ktoré doposiaľ chýbali. Varené strukoviny chutia lepšie a zistíte, že majú tiež svoju špecifickú arómu, ktorú ste doposiaľ nemali možnosť spoznať. Káva vonia rýchlejšie a dokonalejšie, jemné odrody čajov konečne vyniknú v plnom rozsahu a nevytvorí sa na nich povlak.

    Naše tipy:

    Brita Marella Memo Cool
    Kanvica vychádza svojou konštrukciou z osvedčených predchádzajúcich modelov a ponúka filtrovanie vysokokapacitným filtrom Maxtra. Ten je o 25 percent účinnejší pri regulácii tvrdosti vody ako filtre predchádzajúcej generácie. Hlavným materiálom je plast, nechýba ani mechanický kalendár upozorňujúci na nutnosť výmeny filtra za nový, či pogumovanie rúčky. Výrobca neuvádza po koľkých litroch je potrebné filter meniť za nový, cyklus by však nemal byť dlhší ako 4 týždne. Pri jednom filtrovaní spracujete 1,4 litra vody. 

    Cena kanvice (s 1 filtrom): 619 Sk
    Cena filtra (životnosť 1 mesiac): 196 Sk

    Anna Ontario
    Kanvica je vyhotovená z húževnatého plastu, ktorý nepraská ani pri dlhodobom používaní. Protisklzový gumový lem dna zaisťuje stabilné umiestnenie na pracovnej doske kuchynskej linky, úzke tvarové vyhotovenie umožňuje bezproblémové zasunutie do dvierok chladničky. Manipulácia s vodou je bezproblémová, na nutnosť výmeny filtra vás upozorní kalendár, ktorý sa vysunie vždy, keď do zásobníka nalievate novú vodu. Na jedenkrát pripravíte 1,5 litra filtrovanej vody, filtre sú dostupné v predajnej sieti nepretržite.

    Cena kanvice (so 4 filtrami): 555 Sk
    Cena filtra (životnosť 150 l vody): 131 Sk 

    Diona 
    Sklené telo osadené do plastovej rúčky zaisťuje jednoduché čistenie a odstraňovanie usadenín z vyzrážaného vápnika a horčíka. Vzájomné prepojenie nie je najlepšie, obsluhu neuľahčuje ani manuálne počítadlo filtra, ktoré pri každom filtrovaní pootočíte o krok vpred. Výhodou však je dostupnosť dvoch druhov filtrov. Voliť môžete medzi tradičným uhlíkovým filtrom a špeciálnou náplňou, ktorá si poradí s odstraňovaním dusičnanov z vody. Pri zaobstarávaní náhradných filtrov však môžete naraziť na slabú distribúciu a spoľahnúť sa budete musieť na ponuku internetových predajcov.

    Cena kanvice (s 1 filtrom): 1 140 Sk
    Cena filtra (životnosť 800 l vody): 315 Sk
    Cena filtra na dusičnany (životnosť 85 l vody): 315 Sk

    MILAN GIGEL
    Článok bol uverejnený v tlačenom vydaní SME. (Predplaťte si SME cez internet.)

    Ďalšie novinky

    Čím zaujať deti, aby sa v izbe nenudili

    Nápadité pomôcky na hranie, kreslenie, športovanie a iné šibalstvá

    Pančuškovej lampe sa sprvoti vysmiali

    Lampa Falkland sa s veľkým úspechom vyrába už rovné polstoročie

    Hlavné správy

    TECH.SME.SK

    Spoplatnený obsahHackeri udreli v Bratislave, na Globsecu si vyberali svoje ciele

    Na prvý pohľad bežný e­-mail pre účastníkov konferencie Globsec bol návnadou.

    AKTUALIZOVANÉ 18:50

    Študenti a dôchodcovia pôjdu vlakom zadarmo, štát zaplatí 13 miliónov

    Asi 2,5 milióna ľudí môže už o mesiac cestovať vlakmi zadarmo.

    PÍŠE GWYNE DYER

    Spoplatnený obsahCeny ropy zažívajú revolúciu. Čo to znamená pre Rusko, Irán, Venezuelu?

    Nízke ceny môžu byť katastrofou pre represívne a skorumpované režimy.

    TECH.SME.SK

    Spoplatnený obsahPrví ľudia na Marse umrú do 68 dní

    Priveľa kyslíka, málo vody. Prví cestovatelia môžu skončiť tragicky.